Ajowan – et ayurvedisk krydder for fordøyelse og luftveier

Ajowan er et varmende krydder med en sterk smak. Krydderet reduserer vata og kapha men kan øke pitta i større mengder. Det kalles også ajwan (Carum copticum og Trachyspermum ammi på latin) er effektiv mot lette smerter, spesielt hvis de kommer fra luft i magen. Den hjelper å redusere oppblåsthet og luft i magen. Krydderet styrker agni/fordøyelseskraften.

Her er noen oppskrifter med Ajowan:

4 oppskrifter for hoste, sår hals og luftveier:

1) For halsirritasjon og hoste –
Tygg 1/2 tsk Ajowan + drikk 1 kopp varmt vann

2) Mot tørrhoste –
Tygg 1/2 tsk Ajowan + 1 tsk rårørsukker, drikk litt lunkent vann tilslutt.

3) Mot vond hals –
Gurgle 1 kopp varmt vann + 1/2 tsk Himalayasalt + 1 tsk gurkemeie før leggetid!

4) Mot dyp hoste, tørr og sår hals, for mandlene –
Kok 1 kopp melk + 1 tsk gurkemeie i 3 minutter. Drikk før leggetid.

Lykke til!!

Du finner ajowan i Livogard som er bra for leveren og fordøyelsen og i Gentle Breath te som er bra for luftveiene.

Leave a comment