-
Chapatis – indiske myke flatbrød
Chapatis er ferske, hjemmelagde brød, laget med hvete eller andre melsorter, helt uten gjær. Gir balanse til måltidet.
-
Kanji og kanji-vann
Hvis du er syk og har liten eller ingen appetitt, er Kanji-vann laget av basmatiris svært godt. 1-2 liter varmt Kanji-vann kan drikkes gjennom dagen.
-
Kitchari oppskrift
Kitchari består av ris, mungbønner, krydder og eventuelt grønnsaker. Retten har en detoxifiserende effekt og er svært velgjørende.
-
Lassi – en yogurtdrikk som styrker fordøyelsen
Søt lassi består av 1 del naturell yoghurt som blandes med 2-4 deler vann. Ha i en klype kardemomme og enten honning, rårørsukker eller salt.
-
Ayurvedisk fruktmåltid mot treg mage
Hvis du sliter med treg mage kan et fruktmåltid være et godt alternativ til for mye brødmat til frokost eller kvelds.
-
Oppskrift på Ghee – klaret smør
Ghee er ansett for å være den absolutt beste formen for fett i Ayurveda, spesielt hvis man steker maten da det tåler høy varme.