Ayurveda – Page 2 – Ayurved.no

Vi får ofte spørsmål om råd mot treg mage. Her er noen praktiske og virkningsfulle råd:

1) Triphala Plus – 2 ggr i uken tar man 4-5 tabletter med VARMT vann om kvelden.

De andre kveldene holder det med 1-2 tabletter. (Når det gjelder Triphala Plus, så er dette bare et LETT avførende middel, så de som sliter med “større” problem vil ikke alltid ha like stor effekt med normal dose). Tablettene kan eventuelt knuses til et pulver før de svelges med vann – noen opplever at de fungerer bedre da.

2) Kosthold – Det er viktig å se til at man får i seg nok FETT/OLJE i maten i tillegg til nok væske og fiber. Dette gir “smøring” til fordøyelsen.

Det demper tørrhet og VATA-ubalanse i tarmene. Så … mer smør på skiven, olivenolje på salaten, litt olje på risen, grønnsakene – generelt mer sunne oljer i maten etc. Mer ghee (klarnet smør – dette er usaltet smør der melkestoffene er fjernet så det er kun det rene fettet igjen) i maten er gunstig for å tømme tarmen.

3) Rutine om morgen

Hver morgen bør man drikke et stort glass med lunkent vann (gjerne med litt sitron i) og umiddelbart sette seg på toalettet i 5-10 minutter. Det er lurt å drikke vannet litt fort og gi fordøyelsen et lite “sjokk” – dette vil få magen igang lettere. Morgenen er ansett for å være beste tiden å tømme tarmen.

4) Bevegelse –

All type bevegelse er bra – Skikkelig “trim”, sport, en rask tur eller litt yoga i løpet av dagen…

5) Frukt”måltid”:

Eple, pære (skrelles og kuttes i småbiter), rosiner, dadler, fiken, svisker (etter smak/lyst), kardemomme og kanel. Kok i 2 minutter i litt vann (dekke bunn) og la stå under lokk i 10 minutter. Dette er et godt alternativ til brød (til f.eks. frokost), er næringsrikt og smaker godt. Det er også ansett for å være veldig lett fordøyelig og dermed greit hvis man absolutt må spise sent på kvelden/natten.

Her er mer stoff om treg mage.

Vi har alle forskjellig fordøyelseskapasitet. Noen legger på seg bare de ser på mat, mens andre kan spise utrolig mye og være tynn som en strek. Ayurveda, Indias tradisjonelle helsesystem, forklarer at vi alle domineres av en eller flere av de tre doshaer, vata, pitta og kapha og dette bestemmer hvilken mat, aktivitet og livsstil som er best for oss. En av de viktigste tingene vi kan gjøre er å sørge for å ha et kosthold i henhold til vår type og våre ubalanser. Sjekk hvilken sinn/kropp type du er her.

Her er det du bør spise hvis du er en Kapha type

Favoriser mat som er lett tørr og varm. Reduser mat som er tung, fet eller kald.
Spis mat med sterk, bitter og astringent smak (sammensnurpende smak som bl.a. finnes i bønner og linser). Reduser mat som er søt, salt eller sur.

Meieriprodukter

Skummet melk er best. Kok alltid melken før du drikker den, det gjør melken lettfordøyelig og gjør at du unngår slim. Drikk melken varm. Drikk ikke melk til fulle måltider eller sammen med sur eller salt smak. En eller to teskjeer gurkemeie kan tilsettes melken etter koking for å redusere den kapha-økende effekten.

Frukt

“Lette” frukter som epler og pærer er best. Reduser “tunge” frukter som appelsin, banan, ananas, fiken, dadler, avokado, kokosnøtt og melon, da disse øker kapha.

Søteemner

Honning er fremragende til å redusere kapha. Den bør ikke varmes over 40 grader C, siden den da vil skape toksiner i kroppen. Alle andre søteemner øker kapha og bør i størst mulig grad unngås.

Bønner

Alle bønner er gode untatt tofu.

Nøtter

Reduser alle typer nøtter.

Kornprodukter

De fleste kornslag er gode, spesielt bygg og hirse. Vær forsiktig med for mye ris og hvete, da disse øker kapha.

Krydder

Alle krydder er gode for Kapha. Vær forsiktig med salt da det øker kapha.

Grønnsaker

Alle grønnsaker er gode, unntatt tomater, agurk, søtpotet og Zucchini. Vær også forsiktig med å spise for mye poteter.

Kjøtt og fisk

Hvitt kjøtt av kylling og kalkun, samt mat fra sjøen er bra. Reduser rødt kjøtt.

Klikk her hvis du vil vite mer om hvordan du kan balansere kapha.

Her er det du bør spise hvis du er en Pitta type

Favoriser mat som er kjølende (ikke iskald mat) og ha generelt mer væske i maten. Reduser sterk og varmende mat.
Foretrekk mat som smaker søtt, bittert eller astringent (sammensnurpende smak som bl.a. finnes i bønner og banan).
Spis frisk, nylaget mat uten tilsetningsstoffer.

Meieriprodukter

Melk, smør og ghee (klaret smør) er gode for pitta. Reduser inntak av yoghurt, ost, rømme og surmelk/kefir (den sure smaken øker pitta). Yoghurt i form av lassi (1 del yoghurt blandet med 2-4 deler vann tilsatt enten kardemomme og honning eller salt og spisskommenpulver) er ok.

Søteemner

Alle søteemner bortsett fra sirup og melasse er ok. Vær forsiktig med hvitt sukker.

Oljer

Olivenolje, solsikkeolje og kokosolje er best. Reduser bruken av sesamolje, mandelolje, maisolje og alle andre varmende oljer.

Kornprodukter

Hvete, hvit ris, bygg og havre er ok. Reduser mengden av mais, rug, hirse og brun ris.

Frukt

Foretrekk søt frukt som druer, kirsebær, melon, avokado, kokosnøtt, granateple, mango og søte fullmodne appelsiner, ananas og plommer. Reduser mengden av sur frukt som grapefrukt, papaya, og umoden ananas og plomme.

Grønnsaker

Foretrekk asparges, agurk, poteter, grønne bladgrønnsaker, gresskar, brokkoli, blomkål, selleri, salat, grønne bønner og zucchini. Reduser inntaket av paprika, tomater, gulrot, rødbeter, løk, hvitløk, reddiker og spinat.

Krydder

Kanel, koriander, fennikkel og kardemomme er bra. Følgende krydder kan brukes i moderate mengder: Ingefær, spisskommen, svart pepper, bukkehornsfrø, kløver, nellik, sellerifrø, salt og sennepskorn. Unngå chili og cayenne pepper.

Kjøtt og fisk

Kylling, fasan og kalkun er å foretrekke. Storfekjøtt, fisk og eggeplommer øker pitta og bør unngås.

Klikk her hvis du vil vite mer om hvordan du kan balansere pitta.

Likte du innlegget? Er du helt uenig? Gi oss en kommentar uansett!

Her er det du bør spise hvis du er en Vata type

Foretrekk mat som er varm, nærende og har nok olje. Reduser mat som er kald, tørr og lett.
Foretrekk mat som er søt, sur og salt. Reduser mat som er sterk, bitter og astringent (sammensnurpende smak som bl.a. finnes i bønner og umoden banan).
Spis slik at du blir mett, men ikke mer enn det du kan førdøye.

Meieriprodukter

Alle meieriprodukter demper vata. Kok melken før du drikker den, og drikk den varm. Drikk ikke melk med fulle måltider, der det er mye sur og salt smak. Melk kan drikkes med søt mat.

Søteemner

Alle søteemner er gode (i moderate mengder) til å dempe vata. Store mengder hvitt sukker anbefales ikke.

Oljer

Alle oljer reduserer vata.

Kornprodukter

Ris og hvete er bra for vata. Reduser mengden av bygg, mais, hirse, bokhvete, rug og havre.

Frukt

Foretrekk søte, sure og tunge frukter som appelsin, banan, avokado, druer, kirsebær, fersken, melon, plommer, ananas, papaya, dadler og fiken. Reduser lette eller tørre frukter som eple, pære, granateple, tranebær og tørket frukt. Tørket frukt kan kokes eller legges i bløt for å nøytralisere deres tendens til å øke vata.

Grønnsaker

Rødbeter, agurk, gulrot, asparges og søtpoteter er bra for vata. Grønnsakene bør være kokte, da rå grønnsaker øker vata. Følgende grønnsaker er akseptable i moderate mengder hvis de er kokt og er spesielt bra for vata hvis de tilsettes ghee (klaret smør) eller olje og vata-dempende krydder: erter, grønne bladgrønnsaker, brokkoli, blomkål, selleri, zucchini og poteter. Spirer og kål er det best å unngå.

Krydder

Kardemomme, spisskommen, ingefær, salt, nellik, sennepsfrø og små mengder svart pepper er bra for vata.

Nøtter

Alle nøtter er bra bortsett fra valnøtt.

Bønner

Tofu og små bønner som mung er bra for vata. Vær forsiktig med store bønner.

Kjøtt og fisk

Kylling, kalkun og fisk er ok. Unngå storfekjøtt.

Klikk her hvis du vil vite mer om hvordan du kan balansere vata.

Likte du innlegget? Er du helt uenig? Gi oss en kommentar uansett!

Ayurveda, Indias tradisjonelle helsesystem har en omfattende kunnskap om kosthold og fordøyelse. Et av de viktigste prinsippene som Ayurveda har rundt førdøyelse, er at hvordan du spiser, er nesten like viktig som hva du spiser. Et sunt kosthold er viktig, men Ayurveda sier at det er bedre med et elendig kosthold og en god fordøyelse enn et super sunt kosthold og en dårlig fordøyelse. Hvis maten ikke fordøyes ordentlig vil de mest sunne matvarer bli til toksiner. Hvis maten på den andre siden fordøyes ordentlig, kan selv “junk food” være ok. Selvfølgelig vil et dårlig kosthold over tid svekke fordøyelsen, slik at man i lengden bør streve etter et sunt kosthold for å opprettholde en sterk fordøyelse.

5 ayurvediske råd for en god fordøyelse

Spis hovedmåltidet midt på dagen, da solen står høyest på himmelen og ildelementet og fordøyelseskraften er sterkest.
Ikke spis før forrige måltid er ferdig fordøyet. La det gå minst tre timer mellom måltidene.
Ikke spis uten å være sulten. Sult er et tegn på at forrige måltid er ferdig fordøyet.
Ha regelmessige måltider. Spis på samme tid hver dag.
Spis ca. 3/4 av din kapasitet. Etter måltidet er inntatt bør innholdet i magen bestå av ca 1/4 luft, 1/4 væske og 2/4 fast føde. Forlat ikke bordet hverken overmett eller sulten.

Hvordan bør man spise?

Spis i en rolig og stille atmosfære. Unngå å arbeide, lese eller se på TV mens du spiser, da full konsentrasjon på maten gir en bedre fordøyelse. Ikke spis når du er oppskaket eller sint. Sitt alltid ned mens du spiser og ikke spis hverken for fort eller for langsomt. Du kan drikke små slurker med varmt eller lunkent vann til maten, men bør ikke overdrive væskeinntaket under målridet, da dette vil tynne ut fordøyelsesvæskene. Melk bør generelt ikke drikkes til hovedmåltidene, da det er ugunstig å blande melk sammen med smakene; salt og surt, som i yoghurt, ost, sitrusfrukt og eddik osv. Melk bør heller ikke kombineres med egg, fisk eller kjøtt. Man kan drikke melk til brød, grøt, og mat med søt smak. Unngå yoghurt, ost, cottage cheese og surmelk/kefir om kvelden, da det er tungt fordøyelig og kan skape slaggstoffer i kroppen. Unngå å varme opp honning over 40°C, da det kan gjøre at honningen skaper toksiner. Unngå iskald mat og drikke, da det setter ned fordøyelseskraften. Unngå raffinert, bearbeidet og gjenoppvarmet mat og velg nylaget frisk kokt mat fremfor rå mat, da rå mat kan være tungt fordøyelig. Sitt i ro 5- 10 minutter etter at du har spist.

Prøv innhalering med Sinus Clear

Når nesen er tett og du trenger å rense opp i bihulene og de øvre luftveiene kan innhalering med vanndamp tilsatt eteriske oljer som eukalyptus, kamfer, peppermynte o.l. være meget effektivt. Den eteriske oljen løser opp slim i nese, bihuler og luftveier, mens vanndampen sørger for at transporten av oljen foregår på en effektiv måte. Sinus Clear er en ayurvedisk blanding av eteriske oljer som er bra for å åpne opp nese, bihuler og de øvre luftveiene.

Fyll en stor panne i rustfritt stål med vann og kok opp vannet. Etter at det har kokt en stund, sett pannen på et bord og ta 2-4 dråper med Sinus Clear i det varme vannet. Beskytt øynene dine med bomullsbiter og bind en bandasje rundt hodet ditt (over øynene) for å holde bomullsbitene fast på øynene. Hvis du synest dette er for mye styr, sørg ihvertfall for at du lukker øynene mens du holder på fordi dampen vil svi hvis du får den i øynene. Ta et stort håndkle over hodet og lag noe liknende et lite telt over hodet og pannen og begynn å inhalere og utånde sakte gjennom nesen. Dette vil fjerne slim fra det luftveiene. Innhaler i 5-10 minutter.

Etter behandling kan du ta 1-2 dråper sesamolje i hvert nesebor for å nære nesens slimhinner og sørge for at kanalene fortsetter å holde seg åpne.

Terminalia arjuna er et eviggrønt tre som vokser langs elvebredder i India og kan bli over 20 meter høyt. Barken har vært brukt i Ayurveda siden 2500 f.Kr. og har en bemerkelsesverdig styrkende effekt på hjertet, noe mange vitenskapelige undersøkelser understøtter. Terminalia arjuna er også bra mot følelsesmessige forstyrrelser. I Ayurveda sier man at den bringer samordning mellom sinn, kropp og bevissthet ved å styrke hjertet, samtidig som den stabiliserer sinnet.

I tillegg til å være en god hjertetonik er Terminalia Arjuna svakt blodtrykksenkende og lett kolesterolsenkende særlig på LDL kolesterol. De aktive stoffene i Arjuna er triterpinglykosid, arjunsyre og ellagisk syre. Den er også rik på saponin, antioksidanter som flavonoid, arjunon o.l. og inneholder også gallesyre og essensielle mineraler som kalsium, magnesium, kobber og sink. Bark av Terminalia arjuna er rik på Co-enzym Q-10 som er kjent for å styrke hjertet og redusere lett forhøyet blodtrykk. Q 10 er også bra for leveren.

Terminalia arjuna er kjent for å være bra for blodsirkulasjonen og dens antioksiderende effekt motvirker betennelsestilstander i blodårene, noe som virker beskyttende på hele kretsløpet. Å bruke Terminalia Arjuna regelmessig kan ha en styrkende effekt på både hjerte og hele sirkulasjonssystemet. Her kan du lese mer om Ayurveda og styrking av hjertet.

Kom over en interessant artikkel på VG.no. Leger og forskere frykter at medisin og helsestell skal bli satt 70 år tilbake på grunn av antibiotikaresistente bakterier. Bakterielle gen som kan motstå antibiotika gjør at man på sikt kanskje ikke vil ha så god beskyttelse mot bakterier som vår generasjon er blitt vant til.

Det er blant annet det antibiotika resistente genet NDM-1 som skaper frykt i Norge etter at to personer har blitt rammet av det. NDM-1 står for New Delhi matallobeta-l og begge personene som fikk det hadde ligget på sykehus i India. Etter å ha sett bruken av antibiotika og spesielt den utstrakte selvmedisineringen som foregår der er ikke dette overraskende.

I India er det vanlig at man hopper over legen og går rett på apoteket for å få antibiotika. Dette tar man ofte ved den minste antydning til forkjølelse eller influensa fordi man er livredd for alvorlige infeksjoner som dessverre forekommer ofte. Mange forstår ikke at man må ta antibiotikaen også etter at symptomene har forsvunnet, og slutter for tidlig med medisinen. På denne måten skapes en mengde antibiotikaresistente bakterier.

Naturlig styrking av immunsystemet

Det er interessant at India er et av de landene i verden der feilbruk av antibiotika er mest utbredt. Ayurveda som er Indias tradisjonelle helsesystem har mye kunnskap om hvordan man på en naturlig måte kan styrke immunforsvaret. Dessverre har aldri Ayurveda 100% gjenvunnet tilliten i befolkningen etter at engelskmennene forbød det på midten av 1800 tallet.

I Ayurveda legger man vekt på kroppens egen evne til å nedkjempe farlige bakterier og virus. Ved å rense ut urenheter og slaggstoffer som i Ayurveda kalles ama, og sørge for at fordøyelsen fungerer optimalt, vil man i større grad være i stand til å forhindre bakterier i å skape infeksjoner. På sikt er kanskje dette den eneste løsningen på problemet med antibiotika resistente bakterier. Her kan du lese mer om Ayurveda og detox.

Ayurveda, Indias urgamle helhetlige helsesystem beskriver tre grunnleggende prinsipper som bygger opp kroppen vår. Disse kalles de tre doshaer, vata, pitta og kapha. De tre doshaene finnes hos alle mennesker. Vata styrer all bevegelse i kroppen, pitta styrer all forbrenning og kapha styrer all struktur. I balanse gir doshaene velfungerende fysiske og psykiske prosesser. I ubalanse kan de gi en rekke helseproblemer. I dette innlegget skal vi beskrive hvordan kapha påvirker helsen vår.

Kapha egenskaper

Kapha består av elementene jord og vann. Dette gir kapha egenskaper som tung, oljet, langsom, kald, solid, stabil, sløv, søt, myk, klebrig, slimet og stor. Disse egenskapene gir karaktertrekk til en kapha person både fysisk og mentalt. Kapha styrer struktur og styrke i kroppen.

Når kapha er i balanse gir det muskelstyrke, vitalitet, utholdenhet, sterk immunitet, hengivenhet, gavmildhet, mot og verdighet, et stabilt sinn og velfungerende ledd. Når kapha kommer ut av balanse vil jord og vann elementet begynne å dominere noe som bl.a. kan gi fet hud, treg fordøyelse, bihuleplager, rennende nese, astma og andre respiratoriske plager, depresjon og grisk og egosentrisk adferd.

Personer med mye kapha refereres til som kapha typer. En kapha type er ofte solid og kraftig bygget. Videre er de sakte og metodisk i sine gjøremål, de misliker ofte fuktig vær, har en langsom fordøyelse og mild appetitt og lærer og glemmer sakte. Kapha typer er rolige og stødige personer med mye utholdenhet og styrke. Håret er ofte mørkt og fyldig med litt fall mens huden vanligvis er oljet, myk og ofte lys.

Hvordan balansere kapha

Når kapha kommer ut av balanse kan det gi symptomer som astma og andre luftveisplager, bihuleplager, rennende nese, depresjon og overvekt. Å balansere Kapha dreier seg først og fremst om å stimulere forbrenningen og sørge for mental variasjon.

Kapha typer er vanligvis veldig rolig, avbalansert og laidback. De tar livet uten å stresse og det skal mye til for å få dem ut av balanse. Problemet er at de ofte kan ta livet litt for rolig og bli lat og sløv. Kapha typer trrenger derfor mye stimulans og variasjon for å holde seg i balanse. Det er viktig for kapha typer å unngå for mye hvile og søvn, få mye trim og bevegelse, få nok variasjon i livet og holde seg varm i kaldt og vått vær.

I kostholdet bør kapha typer favorisere krydret, bitter og astringent (sammensnurpende smak som bl.a. finnes i bønner og banan) smak. Maten bør helst være varm og godt tilberedt uten for mye olje og fett. Kapha har en treg fordøyelse og trenger mat med fordøyelsesstimulerende krydder som ingefær og spisskommen. Bortsett fra honning i moderate mengder bør ikke kapha personer spise søtsaker. En kapha type har veldig lett for å legge på seg og vanskelig for å bli kvitt kiloene. Det er viktig for kapha personer å stimulere forbrenningen og sørge for å ha en sterk fordøyelse. Kapha bør ikke forspise seg.

For å oppsummere er mentalt stimuli og alt som kan gi en sterk forbrenning viktig for å balansere kapha. Ved å følge lenken http://www.ayurved.no/kunnskaps-arkiv/ayurveda/daglige-rutiner-i-ayurveda/ kan du lese mer om gode daglige rutiner. Hvis du vil ha en ide om hvilken type du er kan du klikke her.

Pitta egenskaper

Pitta består av ild og litt vann. Dette gir pitta egenskaper som varme, skarphet, surhet og brennende følelse. Disse egenskapene gir karaktertrekk til en pitta person både fysisk og mentalt. Pitta styrer all varmeproduksjon, stoffskifte, hormonproduksjon og fordøyelse i kroppen.

Når pitta er i balanse gir det normal kroppsvarme, normal tørst, sterk fordøyelse, glansfull og frisk hud, skarpt intellekt, tilfredshet og energi. Når pitta kommer ut av balanse vil ildelementet begynne å dominere noe som bl.a. kan gi problemer som hudutslett, betennelse i huden, problemer med slimhinnene i magen, synsforstyrrelser, for høy kroppsvarme, tidlig grått hår og skallethet, irritabilitet eller fiendtlighet og mangel på selvreferanse.

Personer med mye pitta refereres til som pitta typer. En pitta type er ofte moderat bygget, handler i moderat tempo, misliker for høy varme, har sterk sult og fordøyelse, lærer og husker i moderat tempo, har moderat hukommelse, blir lett irritabel, har regelmessig avføring, god middels lang søvn, er driftig og skarp med tendens til tynt rødt hår, rødlig hud, fregner og føflekker. Pitta typer blir også ofte tidlig gråhåret og/eller skallet.

Hvordan balansere pitta

Når pitta kommer ut av balanse kan det gi symptomer som hudutslett, magesår, synsforstyrrelser og hetetokter. Å balansere Pitta dreier seg først og fremst om å tilføre moderasjon i arbeidsmengden, få avbrekk med latter, naturopplevelser og lek samtidig som man sørger for å kjøle ned. Ved hjelp av disse elementene er det forholdsvis enkelt å holde pitta i balanse.

Pitta typer er meget driftige og velorganiserte mennesker som liker å jobbe hardt. Ofter realiserer de seg gjennom jobben og har timet og tilrettelagt hele livet sitt. Dette kan over tid føre til store stressproblemer og det er derfor ekstremt viktig for pitta å få avbrekk i rutinene sine. Pitta typer bør være ekstremt oppmerksom når de begynner å være irritabel og oppfarende fordi dette er et klart tegn på en aggrevert pitta. Å leke med barn, gå turer i naturen, være på sjøen og gå på ski er aktiviteter som kjøler ned ilden i pitta. I tillegg må pitta unngå overoppheting. Solbading er absoliutt ikke å anbefale for pitta. Pitta er også veldig følsom for forurensing og bør være forsiktig med alkohol og røyking.

Kostholdet til pitta typer bør favorisere søt, bitter og astringent (sammensnurpende smak som bl.a. finnes i bønner og banan) smak. Maten bør helst være godt tilberedt med nok olje og tunghet. Pitta tåler kald mat bedre enn vata og kapha typer. Rå salater er ok for pitta, men bør tilsettes olje fordi for tørr mat øker pitta. Avkjølende drikker som lassi (1 del naturell yogurt blandet med 2-4 deler vann tilsatt honning og kardemomme eller en klype salt og spisskommen pulver) er gunstig for pitta.

For å oppsummere er avbrudd fra rutiner, naturopplevelser, lek og avkjøling det som må til for å balansere pitta. Ved å følge lenken http://www.ayurved.no/kunnskaps-arkiv/ayurveda/daglige-rutiner-i-ayurveda/ kan du lese mer om gode daglige rutiner. Hvis du vil ha en ide om hvilken type du er kan du klikke her.